Abatidor de temperatura multi-función Infinity 8
6.950 € /unidad
IVA no incluido
Marca: Afinox
Tiempo de entrega: bajo pedido
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España
Información detallada de
Abatidor de temperatura multi-función Infinity 8
:
Abatidor de temperatura multi-función con capacidad para 8 bandejas GN 1/1 o EN 60 x 40 cm. Una sola máquina para abatir, ultracongelar, regenerar, conservar. Permite la cocción a baja temperatura, con el abatimiento de temperatura posterior y después regenerar los alimentos, todo ello bajo programación propia. Conexión USB, extracción de datos HACCP, SD CARD, programable. Pantalla táctil.
Abatidor de temperatura multi-función Afinox Infinity 8.
Una sola máquina con rango de temperatura de trabajo de -18ºC a +85ºC al corazón del producto.
Construcción en acero inoxidable.
Abatimiento rápido de la temperatura: de +90ºC a +3ºC en 90 min.
Congelación rápida: de +90ºC a -18ºC en 240 min.
Descongelación rápida y controlada.
Fermentación controlada de productos de panadería o pastelería para hornear.
Cocción a baja temperatura de alta precisión (hasta +85ºC).
Conservación.
Multinivel manual.
Regeneración y mantenimiento caliente.
Programable.
Ciclo combinado: ciclos automáticos distintos realizados en secuencia para optimizar los tiempos de trabajo y garantizar la perfecta salubridad de los alimentos reduciendo su manipulación.
Sonda de aguja multipunto de serie: con 4 puntos de lectura.
SD CARD con 22 vídeos demostrativos.
Conexión USB.
WI-FI, Bluetooth, GSM.
Extracción de datos HACCP.
Capacidad: 8 bandejas GN 1/1 o EN 60x40.
Distancia entre guías: 65 mm.
Capacidad abatimiento: 35 Kg.
Capacidad congelación: 25 Kg.
Peso: 126 Kg
Potencia: 787 W
Tensión: 230 V monofásico
Medidas: 790 x 778 x 1300 mm
Abatidor de temperatura multi-función Afinox Infinity 8.
Una sola máquina con rango de temperatura de trabajo de -18ºC a +85ºC al corazón del producto.
Construcción en acero inoxidable.
Abatimiento rápido de la temperatura: de +90ºC a +3ºC en 90 min.
Congelación rápida: de +90ºC a -18ºC en 240 min.
Descongelación rápida y controlada.
Fermentación controlada de productos de panadería o pastelería para hornear.
Cocción a baja temperatura de alta precisión (hasta +85ºC).
Conservación.
Multinivel manual.
Regeneración y mantenimiento caliente.
Programable.
Ciclo combinado: ciclos automáticos distintos realizados en secuencia para optimizar los tiempos de trabajo y garantizar la perfecta salubridad de los alimentos reduciendo su manipulación.
Sonda de aguja multipunto de serie: con 4 puntos de lectura.
SD CARD con 22 vídeos demostrativos.
Conexión USB.
WI-FI, Bluetooth, GSM.
Extracción de datos HACCP.
Capacidad: 8 bandejas GN 1/1 o EN 60x40.
Distancia entre guías: 65 mm.
Capacidad abatimiento: 35 Kg.
Capacidad congelación: 25 Kg.
Peso: 126 Kg
Potencia: 787 W
Tensión: 230 V monofásico
Medidas: 790 x 778 x 1300 mm
Abatidor de temperatura
ID producto: 44409811
| Referencia: THES699
| Número de referencia del fabricante (MPN): 11.RMG.INF8
| Vendido por:
Tophosteleria.com
Fecha de alta del producto 09/03/2021
-
Modificado por el vendedor 28/04/2023
España
| Barcelona
Empresa Premium
hace 2 años
Empresa Verificada
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