Amasadora de espiral IR 42

Amasadora de espiral indicada para trabajar masas duras ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inoxidable. Con ruedas y temporizador. Proporción ingredientes: 1/3 líquidos y 2/3 sólidos. De serie con 2 velocidades y conexión trifásica, opcional velocidad variable mediante potenciómetro y conexión monofásica. Capacidad 42 L - 38 Kg.

Amasadora de espiral de cabezal abatible y cuba extraíble, modelo IR 42.
Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inoxidable.
Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles.
Con ruedas y temporizador.
Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua, aceite) - 2/3 sólidos (harina, levadura, sal).
Rendimiento óptimo con masa acabada mínimo 20 % - máximo 80 % de la capacidad de la cuba.
Modelo VS: velocidad variable mediante potenciómetro, tecnología inverter.
Capacidad masa (Kg): 38 kg.
Capacidad (L): 42 L
Producción: hasta 140 Kg/hora.
Peso: 130 Kg
Dimensiones cuba: 400 mm diámetro x 260 mm alto.
Potencia:

2 velocidades: 1,5 Kw / 2 Kw (400 V)
velocidad variable: 1,50 Kw (230 V)

Tensión: 400 V trifásico (2 velocidades) / 230 V monofásico (velocidad variable).
Medidas: 490 x 860 x 730 mm