Horno mixto 6 bandejas hostelería

Generación vapor inyección directa. Capacidad para 6 bandejas GN 2/3.
Dimensiones: 683 x 586 x 575 mm. Ancho x fondo x Alto.
Potencia de 4,9 kw en trifásico y de 3,3 kw en monofásico.
Panel de mandos electrónico digital con funcionamiento simple e intuitivo.
Cámara de cocción higiénica con esquinas interiores redondedas.
Regularidad de cocción garantizada gracias a la turbina bidireccional y distintas velocidades.
Cámara de cocción perfectamente iluminada (luces halógenas)
Puerta fría con doble cristal ventilado y exterior curvo, limitando pérdida de calor.
Canal de desagüe que recoge el agua condensada debajo de la puerta.
Manilla de puerta robusta con dos posiciones de apertura por seguridad y facilitando la apertura
Sistema de ahorro de agua evitando consumos excesivos de agua en todos los tipos de cocción.
Sistema de revisión y diagnóstico - evolución automática de errores.
Sonda de temperatura (opcional en modelo STD).
Ducha exterior integrada.