Reber Ahumador de Carnes Pescados Quesos Embutidos Acero Inoxidable

Ahumador de carnes, pescados, quesos, embutidos y otros alimentos. Perfecto para restaurante. El ahumador está fabricado en acero inoxidable AISI 430.

Componentes:

Puerta frontal desmontable, módulo izquierdo, módulo derecho, módulo trasero, tapa, 2 válvulas, 5 ganchos, 3 estantes, bandeja de quemador y protección para fugas de grasa de acero inoxidable, 1 kg de material de fumar (picado, pellets) es suficiente para 5 / 10 ciclos de humo, tornillería de montaje + llave. Estructura de acero inoxidable con lámina protectora para evitar arañazos durante el transporte, que deberá retirar antes de su uso.
El modelo 10042 N tiene 3 barras de suspensión y 2 asas para facilitar el transporte.

Accesorios: encendedor de carbón, encendedor de aserrín / pellet o picadora y kit de ahumado en frío.

Dimensiones: 51 x 41 x 96 cm

Utilizando diferentes esencias de madera o combinaciones de ellas, los alimentos pueden aromatizarse y ahumarse para prolongar su conservación.

Los siguientes tipos de madera se pueden utilizar para aromatizar y ahumar: aserrín prensado (pellets), virutas de madera y aserrín. La madera de la que se fabrican es seleccionada y certificada para uso alimentario.