Armario Frigorífico para Maduración de Carne

Armario de maduración refrigerado para carne de 1 puerta. Alta Calidad.

Medidas interiores- 138 x 54 x 56 cm (A x A x P).

Medidas exteriores - 165 x 70 x 75 cm (A x A x P).

Tensión- 230 V.

Rango de temperatura - ajustable electrónicamente en pasos de 0,1 °C: de 0 °C hasta +25 °C.

HumiControl® - Humedad electrónicamente ajustable de 60 % a 90 % (no se requiere conexión externa de agua).

DX AirReg - circulación de aire perfecto, gracias a filtros de carbón activo y una caja esterilizadora UV.

Perdida de peso poca - en el proceso de maduración al hueso de ternera solamente 7-8 % después de aprox. 4 semanas.

Iluminación LED DX- el espectro de luz no contiene ninguna radiación ultravioleta. Generación de calor mínima, no calefacción de la carne.

Carga máxima - 2 - 3 lomos de ternera de una sola vez con hasta 1,2 m de longitud.