Mozzarella de Bùfala Campana Dop

Mozzarella de búfala campana D.O.P.
Tamaño de 250 gramos cada uno, que se venden en bolsas de 250 gramos

En nuestra opinión: Como el famoso chef propietario David Scabin Combal.0 del famoso restaurante, al igual que con muchos productos de excelencia de la producción italiana, productos de excelencia y calidad tienen que ser pagados a una cifra adecuada de lo contrario es decir, no se puede hacer entender la diferencia entre las trufas blancas y trufa del Piamonte que viene de otro país, y lo que tiene que hacer lo mismo para la mozzarella de búfala. Gran calidad a un precio. Y una cosa que habría que añadir es: mozzarella de búfala no es todo lo mismo, "no hay mozzarella y queso mozzarella".

nuestras características mozzarella:
El "mozzarella de búfala campana" se produce exclusivamente con leche entera fresca de búfalo. Mozzarella tiene una forma generalmente redonda, pero puede ocurrir en otras formas. De hecho, dependiendo del tipo de trabajo, podemos tener tidbits, trenzas y cardenales. El color es de porcelana blanca, tiene una corteza delgada de aproximadamente 1 mm, mientras que la pasta está formada por hojas delgadas ligeramente elástico en los primeros 8-10 horas después de la transformación, posteriormente tiende a ser más oscuro. Cuando se corta, la mozzarella, que tiene un drenaje de luz blanca, el aroma de los fermentos lácticos. El sabor es delicado y muy pintoresco. El producto sólo se puede fumar en los procesos naturales a través de las virutas de madera o paja.

Breves apuntes sobre el fabricante Barlotti:
Durante más de un siglo se crían búfalos como una gran familia. una familia que trabaja en armonía a un rebaño en el ciclo de producción es sostenible e integrado. Desde 1991, nuestra leche es todo por nuestra lechería, la "única que lleva nuestro nombre: Barlow.

Utilizamos nuestra leche y el de granjas controladas por nosotros y trabajamos dentro de las 12 horas siguientes al ordeño. La única raza con productos naturales: la alfalfa, paja, heno y maíz de nuestros campos. e integrar su dieta con suero de leche para aumentar las proteínas naturales.

Otros productos disponibles:

Aversana Buffalo, Buffalo Bocconcino, Trenzado búfalo (también disponible ahumado), Navegar Buffalo, Provola y Provoletta Buffalo, Buffalo mantequilla, Ricotta di Bufala.

El envío en España: 24h en el transporte aéreo (48h / 72h "economía de servicios express")

Día - Hora de recepción de pedidos
Domingo: en cuestión de horas 23:00 - cumplen su pedido: Lunes
Lunes: En cuestión de horas 23:00 - cumplir con su pedido: Martes
Martes: En cuestión de horas 23:00 - cumplir con su pedido: Miércoles
Miércoles: en cuestión de horas 23:00 - cumplir con su pedido: Jueves
* Jueves: en cuestión de horas 23:00 - cumplen su pedido: Viernes
Viernes **: En cuestión de horas 23:00 - cumplir con su pedido: Lunes
** Sábado: en cuestión de horas 23:00 - cumplen su pedido: Lunes

* órdenes recibidas de advertencia el jueves con los envíos de salida el viernes sólo se pueden entregar en la mañana del sábado con el servicio de "entrega a sábado" y sólo en las áreas cubiertas por el servicio o sin equipaje. De lo contrario, se entregarán las mercancías, el lunes siguiente.
** Los pedidos ricevutiil viernes y sábado serán envia