Horno de carbón

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Horno de carbón profesional de sobremesa

A convenir

Horno de carbón de sobremesa con cajonesEste horno de carbón es ideal para espacios pequeños que requieren de un equipo completo para cocinar a la brasa. A pesar de su tamaño cuenta con todas las...

Horno de brasa/carbón VST-M45SD (1090x780mm)

6.316 € /ud

Horno de brasa y carbón Vulcano Gres en acero inoxidable y supresor de chispas en seco. Medidas: 1090x780x2020mm. El horno tiene un diseño compacto y práctico. La temperatura de funcionamiento se...

Hornos de brasa/carbón profesionales para restaurantes

A convenir

Características del horno de brasas:- Parrillas de cocción macizas de 10 mm, en acero inoxidable, insertadas sin puntos de soldadura en un frontal macizo de acero inoxidable.- 9 niveles de...

Horno de brasa (carbón) para hostelería con cajones

A convenir

El nuevo Embers Oven va más allá de un horno de brasa tradicional.Es la alternativa perfecta para los profesionales que buscan un equipo eficiente, seguro y funcional que permita cocinar diferentes...

Horno de brasa/carbón HB900MCB (900x700mm)

9.744 € /ud

Horno de brasa y carbón Vulcano Gres en acero inoxidable. Medidas: 900x700x1950mm. Incluye el propio horno con una reja, cortafuegos, sombrero, soporte para bandejas con una reja, una segunda reja...

Horno brasa a carbón

6.800 € /ud

Horno brasa a carbón con medida 87x70x73. Incluído 1 parrilla carne de 75x50 para aproximadamente 100 comensales, 1 cajón cenizas. Cortafuegos es aparte. Es apto para brasear cualquier tipo de...

Horno compacto a carbón

2.500 € /ud

Horno compacto (barbacoa+horno) Características: Despues de 20 Min. de calentamiento de la barbacoa, el Horno superior alcanza una temperatura de aproximadamente 200º, quedando estable hasta 3...

Horno de sobremesa de brasa/carbón HBS900MCB (900X700mm)

8.477,60 € /ud

Horno de brasa y carbón de sobremesa Vulcano Gres en acero inoxidable. Medidas: 900x700x1260mm. Incluye el propio horno con una reja, cortafuegos, sombrero, soporte para bandejas con una reja, una...

Horno de sobremesa de brasa/carbón VST-M38D (740x570mm)

4.152,75 € /ud

Horno de brasa y carbón Vulcano Gres en acero inoxidable y supresor de chispas en seco. Medidas: 740x570x1160mm. El horno tiene un diseño compacto y práctico. La temperatura de funcionamiento se...

Hornos Pira 120 LUX - Horno Brasa

6.855,20 € /ud

El horno Pira 120 Lux es un horno de brasa profesional ideal para elaborar todo tipo de preparaciones. Est preparado para servir hasta175 comensales.7 guasCapacidad 175 comensalesInterior hierro...

Horno Pira 120 lux ed - Horno Brasa

8.128,20 € /ud

El horno Pira 120 Lux Inox ED es un horno de brasa profesional ideal para elaborar todo tipo de preparaciones. Est preparado para servir hasta 175 comensales. 7 guasCapacidad 175 comensalesInterior...

Parrilla/Barbacoa de carbón profesional inox con horno-ascuador para hostelería

11.500 € /ud

Parrilla/Barbacoa de carbón profesional inox para hostelería.Parrilla/Barbacoa mural con horno-ascuador a la izquierda y esmaltado negro e INOX, de 2000x900x1900mm. Incluye: 2 tramos de elevación...

Horno Pira Lux 50

2.800 € /ud

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Nuevo horno de brasa Pira Lux 50 para 45 comensales aprox, con bandeja de 385 x 465 mm, ideado para instalar en exterior o zonas ventiladas. Tanto para la cocina profesional como para uso doméstico...

Horno Pira 90 Black - 130 comensales

4.800 € /ud

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Horno de brasa Pira 90 Black, para 130 comensales. Interior en hierro fundido, puerta de cristal panorámico resistente a 750ºC, lo que permite una perfecta visión para no abrir la durante la...

Horno Pira 80 Black - 115 comensales

4.200 € /ud

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Horno de brasa Pira 80 Black, para 115 comensales. Interior en hierro fundido, puerta de cristal panorámico resistente a 750ºC, lo que permite una perfecta visión para no abrir la durante la...

Horno Pira 70 black - 90 comensales

3.410 € /ud

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Horno de brasa Pira 70 Black, para 90 comensales. Interior en hierro fundido, puerta de cristal panorámico resistente a 750ºC, lo que permite una perfecta visión para no abrir la durante la...

Horno Pira 50 silver

3.100 € /ud

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Nuevo horno de brasa Pira Lux 50 para 45 comensales aprox, con bandeja de 385 x 465 mm. Tanto para la cocina profesional como para uso doméstico y particular, horno de brasa o carbón vegetal a un...

Horno pira de brasas

4.950 € /ud

• Hornos de calidad a precios razonables. • Piracold: sistema de refrigeración y aislamiento que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón. • Recogedor integrado de...

Horno brasa pira 80 lux (elija modelo) - Pira 80 lux black

3.950 € /ud

Maquinariahosteleria

HORNO BRASA PIRA 80 LUX (ELIJA MODELO)Horno de brasa profesional para carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera y/o leña. No necesitan conexión eléctrica o de gas. Son los aparatos...

Horno brasa pira 70 lux (elija modelo) - Pira 70 lux Black

3.185 € /ud

Maquinariahosteleria

HORNO BRASA PIRA 70 LUX (ELIJA MODELO)Horno de brasa profesional para carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera y/o leña. No necesitan conexión eléctrica o de gas. Son los aparatos...

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Información detallada de

Horno de carbón

ID producto: 15547888

Hornos de brasa Pira. Modelo Pira 49 Lux. Medidas: 800 x 685 x 650 mm. Ancho x fondo x alto. Peso de 170 kg.
Este modelo estandariza su anchura a la medida modular de 80 cm. y goza de la misma profundidad que el Pira 48 LUX.
El modelo PIRA 49 LUX es pues el tercer horno en cuanto a tamaño de la nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y tamaño hacen de él un modelo muy económico, rentable y preferido por muchos chefs por su confortabilidad.
Esta es la primera evolución del horno de brasa PIRA 45 LUX, el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD.
PIRACOLD es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la reducción de la temperatura exterior del horno y el ahorro energético:
Cuando el horno alcanza su temperatura máxima de funcionamiento, la estructura externa se mantiene alrededor de los 60ºC.
La Temperatura dentro de la cámara de cocción se mantiene horas y horas una vez terminado el servicio. Por tanto, aunque el rendimiento pueda ser el mismo que un horno de sus dimensiones, se ahorra energía y dinero; el consumo de carbón baja considerablemente. La misma carga de carbón sirve para cocinar hasta un 25% que un horno sin PIRACOLD.
Por su capacidad de producción es el horno ideal para pequeños/medianos restaurantes o para restaurantes donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
El mejor horno al mejor precio!
Gracias al recogedor de aceites y grasas interior, con este modelo también se puede cocinar con la parrilla acanalada todo tipo de alimentos sin llamas y evitando quemar la comida: pescado, carne, verduras.
El Pira 49 LUX está equipado con un cristal que soporta altas temperaturas, hasta 750ºC, que permite ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda otra vez, a mantener la temperatura y reducir el consumo de carbón.
Producción aproximada por hora = 75 kg
Equipado con recogedor frontal para la grasa - previene la aparición de llamas y fuego en el interior
Interior de hierro fundido - conserva el calor del horno
Equipado con puerta de cristal que soporta hasta 750º de temperatura
La puerta de cristal le permite ver los productos que se cocinan - esto significa que usted no tiene que mantener la puerta abierta ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón.
Cámara del horno totalmente aislada
Con Piracold
Termómetro incorporado
Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno - evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora. Estos dispositivos se pueden suministrar también en versión externa.
Se puede utilizar con todo tipo de carbón
Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
Bandeja de recogida de cenizas
Se suministra con 4 patas regulables.
Se suministra con 1 parrilla de acero inoxidable estandar, 1 pinzas de carne y 1 pala atizadora para el carbón.
Se puede suministrar en versión Negro, versión "Classic" (rojo burdeos y negro) o se puede acabar con la versión de acero inoxidable.

Palabras clave: horno carbón pira Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial