Sartén basculante a gas 120 L - Berto's Maxima 900

Sartén basculante a gas de 120 L de capacidad, de la serie Maxima 900 de Berto's. Construcción en acero inoxidable. Cuba de cocción basculante en acero inox AISI 304 con tratamiento especial antiadherente, ángulos redondeados para facilitar la limpieza y elevación motorizada. Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles. Rango temperatura de trabajo: +100ºC +290ºC.
Sartén basculante a gas de 120 L de capacidad de la serie Maxima 900 de Berto's.
Construcción en acero inoxidable.
Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
Cuba totalmente en acero inoxidable AISI 304, con tratamiento especial antiadherente, que permite una cocción homogénea.
Cuba de cocción basculante con elevación motorizada.
Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
Tapa en acero inoxidable contrabalanceada con muelles.
Quemadores tubulares en acero inoxidable.
Válvula de seguridad y termopar.
Encendido piezo-eléctrico con llama piloto con inyector fijo (prever conexión eléctrica 40 W).
Válvula termostática de gas.
Regulación de temperatura de 100ºC a 290ºC.
Patas regulables en altura.
Capacidad: 120 L (330 porciones aprox.)
Potencia calorífica: 25.800 Kcal/hora
Potencia equivalente a gas: 30 Kw.
Medidas: 1200 x 900 x 900 mm.