Sartén basculante a gas 80 L - Berto's Maxima 900

Sartén basculante a gas de 80 L de capacidad, de la serie Maxima 900 de Berto's. Construcción en acero inoxidable. Cuba de cocción basculante construida en acero inoxidable AISI 304 con tratamiento especial antiadherente y ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza. Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles. Rango temperatura de trabajo: +100ºC +290ºC.
Sartén basculante a gas de 80 L de capacidad de la serie Maxima 900 de Berto's.
Construcción en acero inoxidable.
Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
Cuba totalmente en acero inoxidable AISI 304, con tratamiento especial antiadherente, que permite una cocción homogénea.
Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máximo 80º.
Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
Tapa en acero inoxidable contrabalanceada con muelles.
Quemadores tubulares en acero inoxidable.
Válvula de seguridad y termopar.
Encendido piezo-eléctrico con llama piloto con inyector fijo (prever conexión eléctrica 6 W).
Válvula termostática de gas.
Regulación de temperatura de 100ºC a 290ºC.
Patas regulables en altura.
Capacidad: 80 L (220 porciones aprox.)
Potencia calorífica: 17.200 Kcal/hora
Potencia equivalente a gas: 20 Kw.
Medidas: 800 x 900 x 900 mm.