Horno Unox a gas

Hornos a gas Bakerlux Manual XB-813G. Otros modelos consultar.
Capacidad para 10 bandejas 600X400 mm. Separación entre guías 80 mm.
Dimensiones: 860x882x1464 mm. Potencia gas: 20 Kw.
La línea de hornos eléctricos a convección Unox BakerLux ™ ofrece un resultado optimo en las cocciones más sencillas.
Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C.
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48°C a 260 °C.
Temperatura máxima de pre-calentamiento 260°C.
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de giro.
Tecnología AIR.Plus: 2 velocidades de los flujos de aire.
Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción.
Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de vapor en la cámara del 20 al 200 %.
Bisagras de puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes.
Posiciones de abertura de la puerta 60°-120°-180°.
Cámara de acero inoxidable AISI 304 alta resistencia con esquinas redondeadas para mejor higiene y limpieza.
Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos.
Perno manija de fibra de carbono de larga duración.
Cristal interior de la puerta móvil para una limpieza fácil.
Soportes de bandejas en lámina plegada en L.
Sistema de autodiagnóstico para detectar problemas o daños.
Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.
Limitador de temperatura de seguridad.
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos).
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado.
Funcionamiento constante «INF».