Cuece cremas 24 Litros

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Cuece cremas 24 Litros

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ID producto: 43149462
Robot Inhospan AMC20A. Otros modelos consultar.
Dimensiones: 960 x 560 x 865 mm. Largo x ancho x alto.
Potencia resistencias: 3.000 w. Potencia motor 370 w.
Calienta, bate, mezcla... además es programable. Es útil para realizar cualquier tipo de cocción rápida y uniforme, de forma automática, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Entre la gran variedad de posibles elaboraciones destacan: bechamel para croquetas, salsas, rellenos, cremas, migas, pisto, chocolates, jarabes, dulces, garapiñadas, cremas pasteleras, almendras y frutos secos... Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricante de pre-cocinados y demás colectividades.
Fabricado en acero inoxidable. Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo. Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, sumergidas en aceite térmico. Consiguiendo una cocción uniforme y homogénea. Tres posiciones de trabajo: giro continuo en un mismo sentido, giro con pausa, giro sentido invertido.
Vuelque de cuba manual. Pala removedora con rascadores de teflón, que evitan que el producto se adhiera al caldero. Cuadro de mandos completo compuesto por paro de emergencia y placa electrónica. Incorpora un variador de velocidad. Temperatura máxima 160ºC. Construida según normativa CE.
Palabras clave: Robot Inhospan AMC20A , amasadora en caliente , cuece cremas , inhospan cuece mix , robot cuece mix Categoría: Maquinaria y equipamiento > Maquinaria para procesar alimentos y bebidas > Otra maquinaria para alimentos