Expositor maduración carne

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Armario expositor maduración carne cool head qm 1500

9.304,19 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Armario expositor para maduración de carne. Equipo profesional y de alta calidad para restaurantes especializados en carne o tiendas de alimentación enfocadas a la venta de carne madurada. Humedad...

Armario expositor maduración carne cool head qm 700

5.179,40 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Cavas de maduración de carne expocarn-500 expocarn-500

2.855 € /ud

Cavas de maduración de carne con puerta doble de cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión.

Armario de maduración de carne - mod. 71ctv - panel de pantalla táctil - control

2.471,64 € /ud

ARMARIOS FRIGORÍFICOS PARA LA MADURACIÓN Y SECADO DE CARNES Y EMBUTIDOS - MOD. 71CTV - Estructura de acero inoxidable - N.1 puerta acristalada - Aislamiento de 60 mm con espuma de poliuretano HFO -...

Armario de maduración de carne inox mc500

1.973,34 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Armario de maduración de carne de alta calidad, fabricado en España en acero inoxidalbe AISI-304, tanto interior como exterior.Armario de maduración de carne MC500 de alta calidad, fabricado en...

Cámara de Maduración de carne Dry Aging ERG LUX 1350x910x1780mm

11.274 € /ud

Cámara de Maduración de carne Dry Aging ERG LUX 1350x910x1780mm.Características:- Medidas: 135cm x 91cm x 178cm.- Aislamiento de poliuretano, construcción de acero.- Cubierta de choque de vidrio...

Cámara de Maduración de carne Dry Aging ERG LUX con piedras de sal, de

9.057 € /ud

Cámara de Maduración de carne Dry Aging ERG LUX con piedras de sal, de 950x850x2200mm.Características:- Medidas: 95cm x 85cm x 220cm.- Aislamiento de poliuretano, construcción de acero.- Vista...

Armario de maduración de carne - mod. 71ct - panel de pantalla táctil - control

2.197,60 € /ud

ARMARIOS FRIGORÍFICOS PARA LA MADURACIÓN Y SECADO DE CARNES Y EMBUTIDOS - MOD. 71CT - Estructura de acero inoxidable - Aislamiento de 60 mm de espuma de poliuretano HFO - Panel de mandos con...

Armario de maduración de carne inox mc1000

2.768,08 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Armario de maduración de carne de alta calidad, fabricado en España en acero inoxidalbe AISI-304, tanto interior como exterior.Armario de maduración de carne MC1000 de alta calidad, fabricado en...

Vitrina de maduración de carne diseño exclusivo infrico

3.400,97 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Vitrina de maduración de carne con exclusivo diseño fabricada por la reputada marca española Infrico. Interior y encimera en acero inoxidable de alta calidad y exterior en elegante color negro....

Nevera de maduración para carne diseño premium dry age 400

2.659 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Nevera de maduración para carne con diseño exclusivo para exponer piezas de carne durante el proceso de maduración en seco. Excelente reclamo para atraer a los comensales amantes de la buena carne....

Armario Frigorífico para Maduración de Carne

2.695 € /ud

José Bernad, S.L.

Armario de maduración refrigerado para carne, ideal para madurar su propia carne en casa o comercio. Medidas interiores- 71 x 50 x 43 cm (A x A x P). Medidas exteriores- 90 x 60 x 61 cm (A x A x...

Cortadora industrial carnicería especial carne fresca y fiambres edenox cvc-350

2.189,37 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Cortadora industrial EDENOX CVC-350 especialmente diseñada para el corte de carnes frescas. Está fabricada en aleación especial de aluminio anodizado y cuenta con una cuchilla de acero especial con...

Vitrina expositora refrigerada pescado o marisco eec-150-cc

2.240,55 € /ud

EL HOSTELERO - MAQUINARIA DE HOSTELERÍA

Vitrina refrigerada para pescado. Opción de placa fría. Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304. Frío estático para pescadería. Fabricada en España.Vitrina refrigerada para pescado....

Armario madurador de carne Dry Aging DDA-400

2.590 € /ud

Tophosteleria.com

Armario madurador de carne "Dry Aging", modelo DDA 400, modelo de pie con 2 estantes y 320 L de capacidad. Construcción en acero inoxidable de serie. Temperatura de trabajo de -2ºC a...

Picadora carnica cato boca 150

A convenir

2a mano

Innotecfood.com

Liquidación de picadora cárnica industrial, construida en su totalidad en acero inoxidable. Su estado es de ocasión equipo totalmente revisada en su totalidad (reestreno) garantizado. Fabricada por...

Amasadora ASGO acero inoxidable con vacío capacidad 150 litros

A convenir

Mmg maquinaria

Las amasadoras ASGO son maquinaria eficiente, robusta y fiable usadas en la producción de casi todos los tipos de productos alimenticios - embutidos crudos y cocidos/formados, patés, hamburguesas,...

Picadora de carne profesional panel digital Irimar HLG12SS - Picadora de carne

610,66 € /ud

Picadora de carne fabricada en acero inoxidable.El cuerpo picador de la mquina se puede desmontar de forma fcil del bloque motor. Viene con panel de mandos digitalizado, embutidor, una cuchilla y...

Sierra para hueso, carne congelada y pescado 78"

867 € /ud

Sierras para corte de hueso (pescado, cerdo, res congelado), marca PICABALL, fabricadas en nuestra empresa, totalmente en acero inoxidable 304 antiácidos calibre 3/16 y 14, 78" motor de 2hp,...

lonchadora de carne profesional cortafiambre cortadora

259 € /ud

cortadora de carne profesional Máquina profesional para hostelería y alimentación. Estructura y componentes en acero inoxidable Disco de 250 mm diametro Motor ventilado profesional de transmisión...

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Información detallada de

Expositor maduración carne

ID producto: 42233586

edenox Expocarn-150. Otros modelos consultar.
Medidas: 600 x 610 x 900 mm. Ancho x fondo x alto.
Volumen: 140 litros. Potencia: 330 w.
Temperatura de +1ºC a +20ºC.
Todo el acabado de la cava en acero inoxidable. Las cavas de maduración de carne son un elemento que está adquiriendo notoriedad en la restauración profesional. El objetivo es ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. La maduración en seco es la técnica que intensifica y mejora el sabor de la carne, obteniendo. Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión. Ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro. Incorporan cerradura. Iluminación interior LED para realzar los colores naturales de la carne. Termostato y humidostato electrónico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura. Esterilización del aire mediante UV. Con la radiación ultravioleta, las bacterias se reducen fiablemente y se mejoran las condiciones de higiene y almacenamiento. Filtro de carbono activo. Evaporación automática del agua de desescarche. Bandejas para sal Himalaya. Tensión 220 V/1/ 50Hz. Refrigerante ecológico R-600a.

Palabras clave: 19071802 , MC500 , cava maduración carne , edenox Expocarn 150 Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial