Horno mixto directo - Inoxtrend Simple RDE 110 E

Horno mixto eléctrico fabricado por Inoxtrend, de la serie Simple, modelo RDE 110 E, con capacidad para 10 bandejas GN 1/1. Puerta con doble cristal y luz interior. Válvula de evacuación de vahos. Cámara de cocción con cantos redondeados. Ciclo de enfiramiento rápido. % de vapor regulable con precisión. Panel digital. Temporizador. Sonda al corazón opcional.
Horno mixto directo Inoxtrend serie Simple RDE 110 E.
Construcción en acero inoxidable AISI 18/10.
Ventilador en acero inoxidable AISI 316.
Sistema de producción del calor totalmente dentro de la cámara (XT BOXTOR).
Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable Incoloy 800.
Puerta con doble cristal.
Luz interior.
Válvula de evacuación de vahos.
Cámara de cocción con cantos redondeados.
Acceso a la máquina mediante registro interior lateral.
Distancia entre guías: 67 mm.
Entrada bandejas longitudinal.
Ciclo de enfriamiento rápido.
Modos de cocción:
Convección: 50ºC a 270ºC.
Vapor: 50ºC a 100ºC.
Mixto convección-vapor: 50ºC a 270 ºC.

Opcional accesorio sonda al corazón.
Foto orientativa (soporte no incluido)
Capacidad bandejas: 10 GN 1/1.
Dotación: 1 parrilla.
Potencia: 12 Kw
Tensión: 400 V trifásico.
Medidas: 710 x 770 x 940 mm.