Amasadora en caliente 10 litros

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Información detallada de

Amasadora en caliente 10 litros

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ID producto: 43149453
Cuece cremas Inhospan AMC10. Capacidad de 10 litros
Dimensiones: 670 x 480 x 1.340 mm. Largo x ancho x alto.
Potencia resistencias: 3.000 w. Potencia motor: 740 w. Voltaje 230 v.
Fabricado en acero inoxidable. Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo. Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, sumergidas en aceite térmico. Consiguiendo una cocción uniforme y homogénea. Temperatura 160ºC. Posicionamiento de cuba manual para el vaciado. Pala removedora con rascadores de teflón, que evitan que el producto se adhiera al caldero. Construida según normativa CE. Cuece cremas o marmita de cocción con agitador, adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requieren una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Esta amasadora en caliente es útil para realizar cualquier tipo de cocción rápida y uniforme. Entre la gran variedad de posibles elaboraciones destacan: bechamel para croquetas, salsas, rellenos, cremas, migas, pisto, chocolates, jarabes, dulces, garapiñadas, cremas pasteleras, almendras y frutos secos... Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricante de pre-cocinados y demás colectividades.
Palabras clave: Inhospan AMC10 , amasadora caliente , amasadoras en caliente , cocedor de cremar , cuece cremas Categoría: Maquinaria y equipamiento > Maquinaria para procesar alimentos y bebidas > Otra maquinaria para alimentos