Vino Tinto Rufete-Tempranillo momentum 2021 - DOP Sierra de Salamanca
6,59 € /bot.
IVA no incluido
Tiempo de entrega: bajo pedido
Envío a:
Todo el mundo
Información detallada de
Vino Tinto Rufete-Tempranillo momentum 2021 - DOP Sierra de Salamanca
:
Dominio de la Sierra Momentum 2021 es un vino elaborado con las variedades Rufete y Tempranillo, procedentes de viñedos de más de 80 años de la Sierra de Salamanca. Envejecido, en barricas de un vino de 400 l de capacidad durante 5 meses.
Los viñedos, propios de Dominio de la Sierra, son viñas viejas cultivadas en vaso, y plantadas en bancanles. Están plantadas en suelo granitico en el término de San Esteban de la Sierra y situadas a una altura entre 1000 y 550 m de altitud.
La vendimia se realizó a mano en cajas de 20 kilos, haciendo una selección manual a la llegada de la bodega.
Una vez seleccionada la uva se procede a su encubado, maceración y fermentación. La elaboración de Dominio de la Sierra Momentum 2021 es una elaboración tradicional; haciendo una maceración corta y a baja temperatura para extraer fruta y no excesivo tanino ni agresividad.
La fermentación está realizada por levaduras indigenas que son las que vienen en la piel de la uvas. Estas levaduras forman parte de la microflora autóctona de la zona. Es lo denominado fermentación expontanea.
Con esté estilo de elaboración queremos darle importancia a la naturaleza, al terruño y a las variedades autóctonas. Esta misma filosofía la llevamos a cabo para el resto de vinos de Dominio de la Sierra, Dominium y Rufete Blacno.
La fermentación malo-láctica esta realiza en la barricas de roble, para aportar al vino más complejidad y a la vez más redondez y equilibrio.
Opinión de la bodega (Dominio de la Sierra)
2021 La vendimia comenzó en el segundo tercio de Septiembre, ya que fue una añada con un ciclo de maduración más corto. . Al no haber tenido unas temperaturas extremas la uva llegó a su maduración con una muy buena acidez y mucha carga frutal. Esto nos ha dado vinos muy intensos en nariz, cargados de mucha frutosidad, con un tanino ligeramente más marcado.
Los viñedos, propios de Dominio de la Sierra, son viñas viejas cultivadas en vaso, y plantadas en bancanles. Están plantadas en suelo granitico en el término de San Esteban de la Sierra y situadas a una altura entre 1000 y 550 m de altitud.
La vendimia se realizó a mano en cajas de 20 kilos, haciendo una selección manual a la llegada de la bodega.
Una vez seleccionada la uva se procede a su encubado, maceración y fermentación. La elaboración de Dominio de la Sierra Momentum 2021 es una elaboración tradicional; haciendo una maceración corta y a baja temperatura para extraer fruta y no excesivo tanino ni agresividad.
La fermentación está realizada por levaduras indigenas que son las que vienen en la piel de la uvas. Estas levaduras forman parte de la microflora autóctona de la zona. Es lo denominado fermentación expontanea.
Con esté estilo de elaboración queremos darle importancia a la naturaleza, al terruño y a las variedades autóctonas. Esta misma filosofía la llevamos a cabo para el resto de vinos de Dominio de la Sierra, Dominium y Rufete Blacno.
La fermentación malo-láctica esta realiza en la barricas de roble, para aportar al vino más complejidad y a la vez más redondez y equilibrio.
Opinión de la bodega (Dominio de la Sierra)
2021 La vendimia comenzó en el segundo tercio de Septiembre, ya que fue una añada con un ciclo de maduración más corto. . Al no haber tenido unas temperaturas extremas la uva llegó a su maduración con una muy buena acidez y mucha carga frutal. Esto nos ha dado vinos muy intensos en nariz, cargados de mucha frutosidad, con un tanino ligeramente más marcado.
Dominio sierra salamanca
Vino Rufete tempranillo
Vino tinto rufete
vino autor rufete
viñas viejas prefiloxericas
ID producto: 44411571
| Vendido por:
Abadía de Aribayos Vinos y Cervezas Artesanales S.L.
Fecha de alta del producto 16/03/2021
-
Modificado por el vendedor 26/07/2021
Productos relacionados con
Vino Tinto Rufete-Tempranillo momentum 2021 - DOP Sierra de Salamanca
Vino tinto envejecido en barrica de roble PAIVA
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos. Vino tinto Tempranillo. Las uvas proceden de viñedos plantados hace más de 45 años (los más antiguos de la Bodega), cultivados en vaso y en marco real....
Vino tinto barrica de roble Paiva
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos Vino tinto tempranillo Las uvas proceden de viñedos propios plantados hace más de 20 años sobre suelo arcilloso y en marco real. La vendimia se realiza...
Vino tinto tempranillo barricas roble frances Paiva 56 B
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
100% Tempranillo. Producción limitada de 56 Barricas al año. Las uvas proceden de viñedos plantados hace más de 45 años (los más antiguos de la Bodega), sobre suelo arcilloso y en marco real. La...
VEGA SICILIA ÚNICO
240 € /ud
Pedido mínimo: 3.0 ud
NuevosDescuentos
Es el vino de referencia de Vega Sicilia, aunque comparte con el resto de los vinos de la bodega su destello especial. Procede de las viñas más viejas de la propiedad y en su composición, además de...
Vino tinto joven PAIVA cosecha
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos Tinto joven Tempranillo Las uvas proceden de viñedos propios conducidos en espalderas, con suelos frescos y arcillosos y orientación NW SE para captar la...
Vino blanco joven cayetana Paiva Solo i
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos 100% uva Cayetana Las uvas de esta variedad autóctona de nuestra zona procede de viñedos propios, plantados hace más de 40 años sobre suelo franco...
vino tinto joven monovarietal tempranillo PAIVA Solo I
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos 100% Tempranillo. Uvas que proceden de nuestros viñedos, Con un suelo arcilloso y niveles altos de carbonato cálcico, lo que otorga a la vid una gran...
Vino rioja crianza Antaño 18.7 cl caja 24 unidades
27,69 € /caj
Fabrica de Alpargatas
A partir de una cuidada selección de uvas, realizamos su fermentación en tanque de acero inoxidable a temperatura de 30ºC con maceración media-alta, de ahí obtenemos un vino con una excepcional...
Vino Rioja Beronia Tinto Crianza 2019
4,97 € /ud
Pedido mínimo: 12.0 ud
Distcomax.S.L.U.
Referencia2.8002Volumen0.75 L. Grados13,50°TapónRosca Azúcar0.00 gr.Botellas caja12 C. RegaloNoTipo RegaloSin regalo Pet:NoSolo cajaNo PaísEspañaPeso1,19 Kgs EAN Botella8410023000420EAN...
Vino blanco semidulce PAIVA
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos Cayetana y Moscatel Ambas variedades están localizadas en viñedos propios, fusionando así el secano tradicional con plantación nueva en espaldera, ambas...
cava brut nature Paiva
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos Chardonnay 40% Macabeo 60% Uvas que proceden de nuestros viñedos en parajes de gran luminosidad y con suelos arcillosos y altos en caliza. La vendimia es...
Vino Cune crianza 18.7 cl caja de 24 uds
42,64 € /caj
Fabrica de Alpargatas
Vino tinto riojano, elaborado con uvas de variedades tempranillo y garnacha, y envejecido durante un año en barrica bordelesa. Se trata de un vino de caracter suave, ligeramente ácido pero bien...
Armand de Brignac Ace of Spades Gold Brut, Champán, Francia (750ml)
desde
320 € /ud
Pedido mínimo: 100.0 ud
3C Distribution
NOTAS DE SABOR: Se trata de un ensamblaje a tres bandas: tres variedades de uva (e igual porcentaje de Pinot Noir y Chardonnay con un 20% de Pinot Meunier) y una mezcla de 3 cosechas, 2009, 2010 y...
Dom Pérignon 2009 Champán Añada 750 ml
desde
230 € /ud
Pedido mínimo: 500.0 ud
3C Distribution
Número de modelo Dom Perignon Champán-01 Nombre de la marca Champán Dom Pérignon origen Reino Unido Se aceptan pequeñas órdenes Especificaciones clave/características especiales: Dom Perignon Brut...
Vino tinto joven monovarietal graciano PAIVA SOLO I
A convenir
Pedido mínimo: 150.0 ud
PAIVA
Buscamos distribuidores para nuestros vinos 100% Graciano. Uvas que proceden de nuestros viñedos de mayor luminosidad y suelos frescos. Elaborado mediante fermentación controlada. De color violeta...
Búsquedas relacionadas